1. 鲜道寿司 新街口地铁一店怎么样
晚上8点以后打折,每次去都抢得厉害。最喜欢樱花卷很好吃。别的口味也还不错,可以试试,不过价格有点贵。 推荐 鳗鱼寿司樱花卷
2. 惠东平山惠东一族寿司料理店在哪个位置
惠东平山惠东一族寿司料理店哪个位置暂时惠东市中
3. 寿司料理达人制作攻略
寿司的做法
在日本料理中,日本人最引以为代表的就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类似于中国的面点、意大利的比萨或美国的汉堡,是一种独树一格、自身拥有丰富变化的餐点。
你
是不是在“蜡笔小新”中看到过旋转寿司、自己也去价钱并不菲的日式料理店中吃过寿司呢?其实,自己在家也可以做上一顿美味的寿司,虽然外观和味道可能并不
正宗,但是做寿司的过程一定会带给你一种创造的乐趣,而且看到自己的劳动成果闪亮登场时,也会让你享受成功的喜悦。那么,我们现在就开始来做一道简单的寿
司吧!
1、寿司米不一定要用所谓的日本米或者加糯米,普通的米一样也可以;
2、寿司醋也不必用专门的寿司醋,自己可以调;
大致比例:30cc白醋(约2大勺)加16g白糖(约4小勺)、5g盐(约1小勺)拌匀;
3、铺米饭不能把整张海苔铺满,这样会很难卷好,只要铺到海苔的2/3就可以了;
不要把海苔卷到米饭里去,这样也比较难切;
至于里面的东西,自己喜欢什么就加什么,也不一定非是黄瓜,胡萝卜之类的。
一、调料:白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具:寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天,还意外的得到了一个寿司卷帘,日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来,所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。
二.材料的处理
1.寿司饭:
把
米饭煮熟,比平时在家吃的米饭稍微软一些,就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅,让饭再焖10~15分钟,使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出,
因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中,放进适量白醋,之后就用饭勺翻搅、碾压等,把米饭挤压成一体,最终达到分不出米饭的颗粒
是最好的效果。晾凉后就可以使用了。
2. 鸡蛋:
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼,切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋
黄分开,做成白色和黄色两种饼,这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条,用整块。但是我觉得这样比较浪费,还是切条比较好,每天吃一个鸡蛋就
能满足营养需求,过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋,所以肯定会过量了。
3.蟹足棒:
买直接可以生吃的就可以,超市冷冻食品中就有卖的,去掉包装,也是切成条,备用。
4.香菇:
洗净去菇柄,切成条,用少量水煮,水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
5. 胡萝卜、黄瓜:
去皮、切成条,待用。生的就可以。
三.寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了:
1. 展开寿司卷帘
2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起,所以这个步骤可能会比较麻烦,不过有诀窍的,如果太粘的话就用勺沾点水吧,那样米饭就会乖乖听话了。
4.
米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末,如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了,集中放在中间,可以占满整个
米饭的宽度,材料一定要放均匀,这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味,可以有选择的用馅料,一种到多种的搭配就形成不同
的口味。
5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起,一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果,是不是有一种发自内心的喜悦呢?
四.切寿司
不
要小看这一步,这也是有诀窍的。如果直接用刀切,那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘,会让刀变钝。要有耐心,切一块,然后把刀上的米饭洗干净,
让刀保持一定的湿度,再切下一块。这样,一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子,放上这些寿司,那就再合适不过了。还可以用
一个小碟子放上一些酱油和芥末,沾寿司吃。
4. 广州市黄埔区地铁五号线大沙地C出口出来潮楼万岁寿司店旁边,电梯口那家卖包包的店是什么牌子呀听说是
有只猫那个……不记得
5. 南京新街口地铁站的鲜道寿司什么时候打六折
晚上八点以后.九点半以后可以跟他们谈打包,可以更便宜.
6. 有谁知道南京新街口地铁站的鲜道寿司在哪里啊啊啊
一号线一出门楼梯上去就有一个呀,对面是卖黄记玉米汁的,我记得在新街口不出地铁看到过三个
7. 寿司三角饭团多少钱一个!如果自己去地铁口卖的话,一上午能卖多少~
五块钱一个既便宜又实惠,至于能卖多少个,那要看你的口才和你的饭团味道如何了
8. 浙江省临海市有日本料理店吗或许寿司店
崇和门边上那家环境不好,服务也差。感觉很不卫生。较为低档。。消费每位40就能撑到死。去过一次就不想去第二次。双鸽二楼的环境好,价位也高。性价比不是很高。目测每位消费100-150不过可以去团票。。不过网上的评论说服务不是很好。。还要收10%的服务费。。。。临海中档的就不知道了。。。在崇和洗菜桥靠近金山快餐那边有个梅子寿司,很不错。价格也适中,除了进口的饮料。。。老板娘很漂亮= 。=
9. 日本料理和回转寿司的区别
寿司只是日本料理的一部分 就像炸酱面不能代表北京菜一样
回转寿司就是类似自取的寿司 按盘收钱的
10. 南京新街口地铁站的鲜道寿司几点开门
上午十点开门