Ⅰ 春枝韵怎么做菜才好吃
用料
牛奶 95 克
淡奶油 340 克
细砂糖 29 克
柠檬汁 几滴
吉利丁片 10 克
抹茶粉 2.5克
红心火龙果 少许
慕斯～春之韵的做法
牛奶慕斯层:
35克牛奶、17克细砂糖、柠檬汁几滴隔水加热搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片2.5克，搅匀到入已打发的淡奶油100克里拌匀，到入慕斯杯中放入冰箱冷藏20分钟，不流动即可。忘记拍图了，用做好的图片替代，谅解。慕斯～春之韵的做法 步骤1
抹茶慕斯层:
25克牛奶、2.5克抹茶粉、细砂糖2克隔热水搅拌均匀，加入2.5克吉利丁片搅匀，倒入已打发的淡奶油80克里搅匀，倒入冷藏好的牛奶慕斯层（若有气泡拿牙签扎破），继续入冰箱冷藏20分钟。
慕斯～春之韵的做法 步骤2
火龙果慕斯层:
红龙果搅打成泥，过滤45克与5克糖2.5克吉利丁片隔热水搅拌融化均匀，加入已打发的80克淡奶油，搅拌均匀，倒入冷藏好的慕斯杯中，继续冷藏20分钟。慕斯～春之韵的做法 步骤3
最后一层浅粉火龙果慕斯层，红龙果汁用量减至10克，牛奶35克，其余用量不变做成颜色浅粉的火龙果慕斯层。也可以做成牛奶慕斯层，随你喜欢啦。慕斯～春之韵的做法 步骤4
由于杯子小冷藏一小时即可凝固食用，入口即化美美哒春之韵慕斯开吃吧，美颜又有内涵非它所属。