铁路便当由来

❶ 日本铁路便当大全的内容简介

【97年1、2月好读推荐】20多年来尝遍日本各地美味铁路便当的达人，将各地值得一试的梦幻便当推荐给读者。不论是普通便当或限定便当，不论是常见的鸡肉饭、鲭鱼寿司，还是难得一见的帝王蟹便当或松阪牛菲力牛肉便当，均以简明的图鉴方式一一罗列，读者可以根据路线、个人喜爱的食材、能够负担的价位按图所骥，寻找自己梦想中的铁路便当逸品。
■推荐理由：完整收录日本铁路便当，老铺、新店或话题便当均包括其中。
◎本书荣获铁路便当女王、7-11日本铁路便当活动代言人的终极日本铁路便当大赏
国内第一本日本铁路便当大网络
严选534个日本铁路便当，浓缩日本美食的极致菁华
分类清楚！以食材分类，可选择自己喜爱的食材制成的便当
图片精美！便当内容一目了然，按图索骥超便利
内容有趣！作者凭借丰富阅历分享铁路便当的各项美味秘辛
日本以富有特色的各式美食闻名全世界，其中，铁路便当可谓日本最值得骄傲的饮食文化之一。
本书由铁路便当女王走遍全日本、尝遍上千个便当后，严选出534个铁路便当，从基本款的幕内便当到使用鲍鱼、松阪牛肉的高级便当，彻底介绍日本各地车站特有的风味便当。内容以食材分类，从蟹肉、海胆、鲑鱼卵、鳗鱼、牛肉到罕见食材等，可从自己喜爱的食材中，挑选中意的便当。或者带着这本书，来一趟美味的便当之旅。
作者为日本铁路便当界第一人，声名远播，2007年台湾7-11超商推出日本铁路便当时，特地邀请她来台为此活动站台推荐。

❷ 小说人物为什么叫便当

由来与发展：“便当”原指临时演员戏份演完时，可以跟剧作组拿一份便当。这词在国内的普及大概要归功于周星星同学那部让人半点都笑不出的伟大“喜剧”——《喜剧之王》。剧中星星同学为了拿到一份演员才有资格领的便当，一次次扮演着的“尸体A”、“被杀死的路人B”等角色。后来“便当”一词延伸到动漫领域，引申意义既为角色死亡或消失或行踪不明。

再后来，“便当”成了角色死亡的专属代名词——被人灭掉的家伙，就是“领了便当”；灭了别人的家伙，则是“给XX发了便当”。

❸ 便当的含义

带去学校的饭菜啊
来源于日语
现在指携带方便的饭菜

❹ 日本的便当文化是怎么产生的

日本的便当诞生于公元6-8世纪，起初也只是填饱肚子的食物而已，后来随着历史的发展，版便当的做法也越来越多样权，但是做法越复杂越精美的，自然越身份富贵。后来到了日本的铁路时代，便当便在火车上销售起来，起初也是简单的米饭配腌萝卜，但是随着日本经济的发展，便当自然也越来越丰富，成为了日本一大特色。而日本不同地区，便当的风味也是不一样的，这种风味现在成为日本的亮点，让许多去日本旅游的游客，都不自觉的要来上一份日本的便当。

现在便当已经深入到了日本人的生活中，最常见的就是上班、上学以及出去踏青时，人们都会带上细心制作的营养便当，让你轻松愉快的享受到食物的美味。

❺ 便当一词的由来

该词最早源于南宋时期的俗语“便当”，意思是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等当字（当て字）表记。
“便当”一词后来反传入中国是源于日语“弁当”（音:bentou）。更多已经简化翻译成Bento了,在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。在台湾地区一般称为 便当,通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。“便当”与“盒饭”在用法上有细微差异，“盒饭”一词更倾向于简单粗糙的饭食，如“日式便当”一词，就很少被说成“日式盒饭”。

❻ “便当”一词的由来

便当的由来
最早源于南宋时期的俗语“便当”，意思是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等当字（当て字）表记。
“便当”一词后来反传入中国是源于日语“弁当”（音:bentou）。更多已经简化翻译成Bento了,在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。在台湾地区一般称为
便当,通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。“便当”与“盒饭”在用法上有细微差异，“盒饭”一词更倾向于简单粗糙的饭食，如“日式便当”一词，就很少被说成“日式盒饭”。
日本的便当历史悠久，最早出现在古坟时代（大约四世纪至六世纪之间），那时的便当还很简单，就是把做好的米饭在阳光下晒干，叫做“干饭”，具有不易变质，便于携带，可以立即食用的优点。在战国时代成为武士在战场上的军粮。桃山时代（十六世纪下半叶左右）出现了现代便当的雏形，即把饭菜摆在专门的便当盒子的便当。当时的大名和贵族经常在赏花和看红叶时携带便当。

江户初期的便当，极为简陋，顶多是几个握饭团，再添些许酱菜而已。中期以后，庶民生活水准大大提升，便当也随着豪华起来。种类不但有「赏花便当」、「观剧便当」、「游船便当」，更有。「幕之内」便当在彼时正是于观剧中场休息时吃的便当，现在则泛指菜肴很多的便当

❼ “便当”这个词的由来是什么

本意是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等当字（当て字）表记。“便当”一词后来反传入中国是源于日语“弁当”（音：bentou）。更多已经简化翻译成Bento了，在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。在台湾地区一般称为 便当，通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。“便当”与“盒饭”在用法上有细微差异，“盒饭”一词更倾向于简单粗糙的饭食，如“日式便当”一词，就很少被说成“日式盒饭”。

❽ 林清玄《铁路便当》的文章主旨是什么急！

应该是珍惜身边美好的生活吧

❾ 日本铁路便当在明治时代，大正时代，昭和时代，平成时代的发展特点

为了纪念小郡车站在平成15年(2003年)改名为「新山口车站」而内制作的便当。
参考：容http://www.doc88.com/p-375481311036.html

❿ 快餐的来历是什么

快餐
快餐（a quick lunch (or meal); a snack; fast food ）kuài cān 预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、盒饭等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食、便当等，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。

快餐 最早出现于西方世界，英语称为〃quickmeal“或〃fastfood〃。引入中国之后，中文名称就叫〃快餐〃，即烹饪好了的，能随时供应的饭食。其实通常我们所说的〃快餐〃准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户

唐代市场有一种叫“立办”的酒席，这“立办”，便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载：唐德宗临时召见吴凑，任命他为“京兆尹”，而且要他立即赴任。吴凑在上任前，邀请亲朋好友家中聚餐，虽然时间很紧迫，可是接到邀请的客人到来时，酒宴已在桌上摆好了。有些客人大惑不解，吴府的人回答道：“两市日有礼席，举铛釜而取之，故三五百人之馔，可立办也。”到了宋代，在东京、杭城等地，市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮，如同今日所谓的方便快餐了。

快餐的主要分类
1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐；

2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐；

3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。
快餐的作用与地位

快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善

的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服

务走向社会化的必然产物。

其作用：
1、快餐业是一个重要的生活环境和投资环境的产业；
2、是国民经济发展和餐饮业发展新的增长点；
3、是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军；

4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分；

5、是国家扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道；
6、是中国发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。

快餐产业化的内涵
中式快餐产业化内涵界定为快餐的社会化、工业化、集约化。

快餐的社会化，就是依据社会化概念的内涵，即“分散的、互不联系的个别生产过程
转变为互相联系的社会生产过程”。把传统的餐饮业，一家一户的做饭炒菜，餐馆及饮食
店的单病作战状态，改造成为具有专业化社会分工的行业，把人们从家务劳动中解放出来
，满足人们现代生活节奏和营养与保健意识的需要。

快餐的工业化，就是以快餐生产的整个工艺为主线，用部分机械代替手工，用定量代
替模糊性，用流水线作业代替个体生产，将传统中国菜的一部分品种变为工厂化工程化操
作，生产出标准化的、感官形态符合人们审美习惯的烹饪产品——菜肴、面点；或加工出
适合家庭烹饪的成品、半成品。