南京金宏興鴨子店怎麼坐地鐵

1. 求推薦南京遊玩攻略

第1天
南京靈谷寺 - 中山陵 - 明孝陵 - 明城牆
「在南京玩3天有點緊張，所以第一天的安排稍微緊湊，以免3天的遊玩中逛的景點太少。中山陵和明孝陵都是屬於紫金山風景區，風景區比較大，途中可以坐車，但在景點內要靠走的。所以一開始提醒的一雙舒服的鞋顯得尤為重要。如果鞋很舒服，那麼就開心的開始今天的旅程吧。」
住宿：夫子廟
第2天
南京棲霞山 - 棲霞寺 - 南京大學
「棲霞山其實挺遠挺耗時的，所以在今天的行程安排的不是很多，步行至三山街站，乘坐地鐵1號線(邁皋橋方向)在新街口站換地鐵2號線(經天路方向)，在仙鶴門站下車，從1號口出去，步行330米到仙鶴門(地鐵站)站，乘坐138路在棲霞寺站下車，步行至棲霞山風景名勝區。白天欣賞完自然風景後，差不多到下午5點左右，可以到大學逛逛，嘗嘗大學附近不知名但是卻又排長隊的小吃。」
住宿：夫子廟
第3天
南京老門東歷史街區 - 烏衣巷 - 夫子廟 - 秦淮河
「最後一天的南京之旅，那麼就吃在南京吧，把這些地方當作散步來走，除了能吃到美味的特色美食，還可以在這里給親朋好友挑選禮物，比如龍須糖，就是今天特別推薦的美食。」

2. 南京韓復興板鴨店和金宏興鴨子店哪家的鹹水鴨更好都各有什麼特色

鹽水鴨是南京特產，韓復興是比較正宗的，以前人都認這個品牌。現在南京出了很多做鹽水鴨的店，但從特產來說不是正宗的，只能說是也是鹽水鴨而已。

3. 南京鹽水鴨哪裡最正宗

一、桂花鴨：

《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作的，故美名日：桂花鴨。平時南京城市民逛街路過也會買一些，鴨肫、鴨舌啃啃，價格不算貴，味道鮮美十足。

二、章雲板鴨：

他家的鹽水鴨才叫一個好吃，一點鴨騷味兒都沒有，還很香，肉質乾爽，不濕嗒嗒的，不油，沒吃過其他家的你不會懂這家的妙處。

三、老韓家鴨業：

喜歡這家店的鹽水鴨，吃在嘴裡完全是那種你腦袋裡幻想的鹽水鴨的美味，真的很好吃，肉很嫩，只是買的時候要排隊有些煩人，不過當吃到的時候又覺得排隊也值了。

四、狀元樓宴會廳：

南京特產鹽水鴨，這里的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象徵啦!雖然價格是貴了點，但口味很好就值啦!還有鴨血粉絲湯、獅子頭等都很不錯的，是去夫子廟旅遊必去吃的地方。

五、金家鴨店：

金家的鴨子還是鹽水鴨味道最好，連骨髓都入味，咬碎了非常香啊，鹵到位了!牛肉和鴨頭也不錯，牛肉乾乾的，吃起來也放心。鴨頭有鹽水鴨頭和醬鴨頭2種，看自己口味了。

4. 人們長說的鴨四件~是哪幾樣東西啊~

愛酒的人都知道，除了老北京等少數地方有「白嘴喝」的習慣，通常喝酒尤其是喝白酒，是需要有下酒菜的。

什麼樣的東西可以當下酒菜？其實，只要願意，什麼都可以。

不過，下酒菜與下飯菜不一樣。南京大學文學院的余斌教授愛酒，著有《喝酒的故事》，他認為，下酒菜要「經吃」，也就是耐咀嚼，而且喝酒緊拉慢唱，總得有半個鍾頭的工夫，適合以冷盤打底。

作為資深吃貨，余斌琢磨出畜類邊邊角角、筋頭巴腦的所在，與循序漸進式的飲酒，最能相契。鴨舌鴨脖、鴨肫鴨心，均可入列，而南京人的心頭好「鴨四件」，就是一道絕妙的下酒菜。

圖源：周末報

所謂「鴨四件」，就是鴨子的兩只翅膀兩只腳，合起來稱為「四件」。其實，「鴨四件」有多種說法。

《隨園食單補證》中說：「今人以雞鵝鴨之肫、肝、心、腸謂之事件，或曰四件。」《金陵物產風土志》中則說：「市肆諸鴨，除水晶鴨外，皆截其翼、足，探其肫、肝，零售之，名為四件。」現在也有飯店是拿鴨翅、鴨肝、鴨心、鴨掌作為鴨四件的，不管怎麼說，精華是鴨翅鴨掌。這些是運動部位的「活肉」，啃起來美滋美味，有嚼頭。據說，宋美齡在南京時就特別愛吃「鴨四件」。

鴨翅看上去比較「橫」，拐子杵在那裡大鉗子似的。其實卻沒多少肉，比雞翅不如，肉多處也不過是骨頭間的絲絲縷縷，加上關節處的脆骨，吃的過程以啃為主，輔之於嚼，幾乎沒有吃肉的感覺，只能微微嘗些味道。吃時稍有難度，需要動手，令喝酒添幾分從容，慢節奏里，酒與下酒物，才能「津津有味」。畢竟「又不是圖它的肉」，要的是一個吃趣兒，只為解饞，而非裹腹。倒上杯小酒兒，啃上個鴨翅，和三五好友說說笑笑，時間就在悠閑中打發過去，這就是南京市民的煙火氣。南京的「鴨四件」，有鹵制的，但以鹽水的居多。畢竟，鹽水鴨是南京的特產。不過需要注意的是，南京人買「鴨四件」回家下酒，常常是從整隻鹽水鴨上現斬下來的，此外還比較常見的是和黃豆一起紅燒，帶些甜味，也是風味獨特。

作為鹵菜的鴨四件，南京各個著名的檔口都在吃貨們心中掛了號，金家、章雲、金弘興、正興……都是各有一撥粉絲為之搖旗吶喊。

·南京味道·

金宏興鴨子

百年老店，絕無分店。無論你早上去，中午去，下午去，還是晚上去永遠是這個場景……雖然前方不遠就是評事街的章雲板鴨，但論排隊長度，金宏興大獲全勝。

南京人喜歡小糖醋，鮮咸適度，金宏興的忠實擁躉那麼多，就是因為調鹵的功夫有一手的。它家的鴨四件便是鹵味悠長，味美回甘。

地址：明瓦廊5號

陸家鴨子

老城南人對吃食有這樣一句順口溜：蔣有記的鍋貼，張癟嘴的面，陸家的鴨子……水西門一直號稱是南京鴨的發源地。陸家鴨子是土生土長的水西門鴨子，就在水西門大街路口。鴨四件幾年前便是56元1公斤，雖說價格小貴，但愛吃的食客就是認准這個品牌這個味兒，不論酷暑寒冬，穿城越巷排長隊也要買些回去解饞的。陸家調的醬汁是清甜的，散發出淡淡的酒糟香，更適合下酒。

地址：長虹路(水西門大街路口)

無名小店

這家連名字都沒有的小店，在一眾網紅鴨店裡殺將出來，完全靠的口碑。據說老闆娘撐起這一間小店已經有20多年了。她家的鴨四件是紅燒的，只只完整不破皮，紅潤油亮，重要的是入味但完全沒有掩蓋住鴨子本身的肉香。鹵煮的火候拿捏的也是極巧，既不會爛糟糟沒咬勁，也不會有費勁扒拉也拽不下來的筋筋蔓蔓，更體貼的是鴨四件24元一斤……老闆娘細心，每每裝袋時都會叮囑客人吃時記得用微波爐叮一下，再把鴨鹵熱透了澆上去，「這樣才吃！」

地址：山陰路南師大後門附近。

章雲板鴨

南京人的年貨里總有章雲的鴨。

在南京傲嬌地經營了80餘年，店名叫做「板鴨」，賣得最好的卻是烤鴨和鴨四件，鴨子潤澤飽滿，油亮誘人，隔著玻璃都能聞到一股濃郁的鴨香味兒，而鴨四件中的鴨翅更是吃貨們追捧的「聖品」，粉絲們說，絕對比那種香料堆積的品牌好吃。

地址：評事街208號、升州路236號(近中山南路三山街)

徐家鴨子

三代傳承的徐家鴨子，每天下午四點已經排起長龍，過不了多久就會被一搶而空。他家的鴨肉並不是最出眾的，鹵子才是，醇厚鮮甜，濃淡相宜，和鴨子配合在一起，幾近完美。鴨四件里有翅膀和爪子，特色是清淡太咸，很多妝容精緻的白領姑娘拎著一袋走，邊走邊當零食嚼了。

地址：秦虹南路36號(近秦虹路)

兄弟烤鴨

珠江路旁的竺橋，隊伍最長的那家鹵菜店便是。兄弟兩個人開了20年的店，積攢了一批鐵桿粉絲，鴨四件和鴨爪是最受歡迎的，還有人一買一兩百元，現場抽真空帶走，原因當然是兩個字：「好吃」。鹽水的鴨四件瘦而不柴，空口吃也不會過咸，絕對是白酒伴侶。

5. 金宏興鴨子店怎麼樣

去了三次的鴨子店，鹽水鴨的口味非常不錯，咸香且新鮮，還可以真空包裝，適合帶去短途旅行送朋友呢。。一直是回頭客，下次去嘗嘗烤鴨的味道。。老闆很熱情，只想買一片素雞嘗嘗結果主動抹掉了零頭，鴨翅一般肉略少。。

6. 南京一天旅遊攻略

您乘火車到南京應該是在南京站下車，因為時間有限，可以這么安排：
1、從火車站下車後，對面就是玄武湖，現在不要門票了，但為了節省時間可不走重復的路，可乘地鐵一號線到玄武湖站下，進玄武湖後依次游環洲、櫻洲、梁洲、菱洲，從解放門出。
2、從解放門向南200米，到雞鳴寺，門票7元，這是南京目前市區最大的寺廟，可在其上吃點素食權當午飯，不貴，而且一邊吃一邊可以觀景，主要是台城和小九華山，好像朱自清寫過一篇他在那吃飯觀景的文章，您可參考看看。
3、從雞鳴寺下來，乘304路車到總統府，也就是清朝兩江總督、太平天國天王府、民國國民政府所在地，很值得看的，但票價較貴，好像是50元，玩兩三個小時夠了。
4、乘304路車到夫子廟，一方面可以觀夜景，一方便可以吃小吃，白天夫子廟沒有什麼看頭，就是逛商店，但夜間的燈火還是可以的。如錢夠的話，可以乘遊船轉一圈，很好看的，包括白鷺洲、桃葉渡、中華門等景點。
5、晚23時前乘地鐵一號錢回南京火車站，約半小時到，返回您的城市。

7. 為什麼南京金宏興鴨子店的鹽水鴨子帶毛呢

為什麼南京金宏興的鴨子店裡的鹽水鴨子帶毛呢？那就是他們沒有處理干凈啊！

8. 南京哪裡的鴨子好吃

1、南京大牌檔
幾乎每個城市，都有自己的大排檔，這個大排檔都濃縮了這個城市的美食精華。這南京大牌檔的王府泡椒雞，雞肉很酥，沾著酸酸甜甜的醬汁很爽口。烤鴨包很實在。最好吃的，還當數這招牌鹽水鴨了，據說工序多達十幾道，確實鹹淡適中、香而不膻、肥美不膩。

南京大牌檔

南京大牌檔
推薦菜：烤鴨包、清燉獅子頭、蜜汁藕、王府泡椒雞、招牌鹽水鴨
地址：中山路18號德基廣場購物中心一期7樓
人均：70元左右
2、清真.金宏興鴨子店
南京的烤鴨是沾著鹵子吃的，跟北京的比起來別有風味，所以很多人都來這家買烤鴨。生意很火！南京的烤鴨不同於其他的地方是蘸醬的哲理是用鹵子。脆脆的烤鴨泡在濕濕的，鹵子里。別有一番風味。烤鴨好不好吃，除了烤鴨本身自身的品質以及烤制的火候以外。一個成功的烤鴨，是讓你欲罷不能，嘴都停不下來的。脆脆的烤鴨加上這個鮮甜的鹵子在你口腔中的呀，肉的緊實的肉感，加上脆脆的外皮配上。口感讓你無法用語言來描述的。

清真.金宏興鴨子店

清真.金宏興鴨子店
推薦：烤鴨、牛肉、素燒鵝、紅雞爪
地址：南京市秦淮區明瓦廊5號105室
人均：40元左右

3、章雲板鴨店
很多來南京的人，可能為了吃他家一頓烤鴨，很可能都會排隊排半天。因為他家的烤鴨，口味偏甜，皮香脆，肥而不膩，肉質超嫩，還因為這是一家被我們南京吃貨封為網紅烤鴨的店。人很多，對於服務就別奢望，但是口味絕對對得起你！

章雲板鴨店

章雲板鴨店
推薦：脆皮烤鴨、鹽水鴨、鴨四件
地址：南京市秦淮區建鄴路98號
人均：50元左右
4、余楊鴨鴨餐廳
在珠江路上已經開業了很多年的店了。他家的烤鴨，鹽水鴨特別純正，正宗老南京的味道，鹽水鴨，鮮香嫩，鹹淡正好。

余楊鴨鴨餐廳

余楊鴨鴨餐廳
推薦：烤鴨三吃、炒鴨雜、炒鴨心、炒鴨腸、鹽水鴨
地址：南京市玄武區珠江路573-5號
人均：75元左右

9. 南京最正宗的鹽水鴨、桂花鴨是什麼牌子

1、金宏興鴨子店

吃烤鴨就要去金宏興，一家藏在小巷深處的百年老店，一天營業13個小時，無論什麼時候去，店前一直排長隊。金宏興的鴨子不算肥，想吃稍肥點的就斬前脯，喜歡有嚼勁的就要後座，趁熱澆上秘制的鹵子，咸香油潤，全是鴨肉的香。

2、韓復興

要說南京做鹽水鴨極出名的店，韓復興算一個。北有全聚德，南有韓復興，百年老店韓復興清末時就有"貢鴨"美譽，並與蘇綉、鎮江香醋並稱"江蘇三寶"。他家的鴨肉很嫩很細膩， 肉質豐美多汁，口感酥爛，入味但不會很咸 ，吃完再帶塊鴨油燒餅，和剩下的鴨骨架拿回家煲湯是一絕！

3、徐家鴨子店

徐家鴨子好吃南京人全知道，尤其是秦虹總店的，口味是偏甜的，鹹度適中，各種香料比例合適。鴨子現烤，外皮油亮，光看著就有食慾。鴨皮口感香脆，又恰到好處地藏著一點脂肪，在鹵子的加持下，給細膩的鴨肉打滿分。

4、章雲板鴨

在南京傲嬌的經營了80餘年，潤澤飽滿、油亮誘人的烤鴨成了章雲的招牌，隔著油乎乎的玻璃都能聞到一股濃郁的鴨香味兒。他家的鹵子十分講究，裡面加了蔥葉和松子，香味升級。鴨子偏肥，皮脆肉嫩，鴨肉和皮相連，肉質紋理清晰。澆上汁水，讓鴨肉浸潤其中，帶脂肪的鴨肉被湯汁緊緊鎖住，一嚼滿嘴油香四竄、回味也無窮！

5、小潘記鴨血粉絲

從吃的角度上講，完全不會出錯的店。如果想一次體會全部，就直接點全套鴨血粉絲湯，鴨腸鴨肫鴨血鴨肉鴨舌鍋巴鹵蛋蘿卜，配料多得像報菜名。清湯湯底，清鮮潤口，鴨血嫩得感人，配料都鹵得入味，卻不重鹽，最妙的是那一口吸了湯汁的鍋巴，沒有毛病可以挑。