Ⅰ 春枝韻怎麼做菜才好吃
用料
牛奶 95 克
淡奶油 340 克
細砂糖 29 克
檸檬汁 幾滴
吉利丁片 10 克
抹茶粉 2.5克
紅心火龍果 少許
慕斯～春之韻的做法
牛奶慕斯層:
35克牛奶、17克細砂糖、檸檬汁幾滴隔水加熱攪拌均勻，加入泡軟的吉利丁片2.5克，攪勻到入已打發的淡奶油100克里拌勻，到入慕斯杯中放入冰箱冷藏20分鍾，不流動即可。忘記拍圖了，用做好的圖片替代，諒解。慕斯～春之韻的做法 步驟1
抹茶慕斯層:
25克牛奶、2.5克抹茶粉、細砂糖2克隔熱水攪拌均勻，加入2.5克吉利丁片攪勻，倒入已打發的淡奶油80克里攪勻，倒入冷藏好的牛奶慕斯層（若有氣泡拿牙簽扎破），繼續入冰箱冷藏20分鍾。
慕斯～春之韻的做法 步驟2
火龍果慕斯層:
紅龍果攪打成泥，過濾45克與5克糖2.5克吉利丁片隔熱水攪拌融化均勻，加入已打發的80克淡奶油，攪拌均勻，倒入冷藏好的慕斯杯中，繼續冷藏20分鍾。慕斯～春之韻的做法 步驟3
最後一層淺粉火龍果慕斯層，紅龍果汁用量減至10克，牛奶35克，其餘用量不變做成顏色淺粉的火龍果慕斯層。也可以做成牛奶慕斯層，隨你喜歡啦。慕斯～春之韻的做法 步驟4
由於杯子小冷藏一小時即可凝固食用，入口即化美美噠春之韻慕斯開吃吧，美顏又有內涵非它所屬。