鐵路便當由來

❶ 日本鐵路便當大全的內容簡介

【97年1、2月好讀推薦】20多年來嘗遍日本各地美味鐵路便當的達人，將各地值得一試的夢幻便當推薦給讀者。不論是普通便當或限定便當，不論是常見的雞肉飯、鯖魚壽司，還是難得一見的帝王蟹便當或松阪牛菲力牛肉便當，均以簡明的圖鑒方式一一羅列，讀者可以根據路線、個人喜愛的食材、能夠負擔的價位按圖所驥，尋找自己夢想中的鐵路便當逸品。
■推薦理由：完整收錄日本鐵路便當，老鋪、新店或話題便當均包括其中。
◎本書榮獲鐵路便當女王、7-11日本鐵路便當活動代言人的終極日本鐵路便當大賞
國內第一本日本鐵路便當大網路
嚴選534個日本鐵路便當，濃縮日本美食的極致菁華
分類清楚！以食材分類，可選擇自己喜愛的食材製成的便當
圖片精美！便當內容一目瞭然，按圖索驥超便利
內容有趣！作者憑借豐富閱歷分享鐵路便當的各項美味秘辛
日本以富有特色的各式美食聞名全世界，其中，鐵路便當可謂日本最值得驕傲的飲食文化之一。
本書由鐵路便當女王走遍全日本、嘗遍上千個便當後，嚴選出534個鐵路便當，從基本款的幕內便當到使用鮑魚、松阪牛肉的高級便當，徹底介紹日本各地車站特有的風味便當。內容以食材分類，從蟹肉、海膽、鮭魚卵、鰻魚、牛肉到罕見食材等，可從自己喜愛的食材中，挑選中意的便當。或者帶著這本書，來一趟美味的便當之旅。
作者為日本鐵路便當界第一人，聲名遠播，2007年台灣7-11超商推出日本鐵路便當時，特地邀請她來台為此活動站台推薦。

❷ 小說人物為什麼叫便當

由來與發展：「便當」原指臨時演員戲份演完時，可以跟劇作組拿一份便當。這詞在國內的普及大概要歸功於周星星同學那部讓人半點都笑不出的偉大「喜劇」——《喜劇之王》。劇中星星同學為了拿到一份演員才有資格領的便當，一次次扮演著的「屍體A」、「被殺死的路人B」等角色。後來「便當」一詞延伸到動漫領域，引申意義既為角色死亡或消失或行蹤不明。

再後來，「便當」成了角色死亡的專屬代名詞——被人滅掉的傢伙，就是「領了便當」；滅了別人的傢伙，則是「給XX發了便當」。

❸ 便當的含義

帶去學校的飯菜啊
來源於日語
現在指攜帶方便的飯菜

❹ 日本的便當文化是怎麼產生的

日本的便當誕生於公元6-8世紀，起初也只是填飽肚子的食物而已，後來隨著歷史的發展，版便當的做法也越來越多樣權，但是做法越復雜越精美的，自然越身份富貴。後來到了日本的鐵路時代，便當便在火車上銷售起來，起初也是簡單的米飯配腌蘿卜，但是隨著日本經濟的發展，便當自然也越來越豐富，成為了日本一大特色。而日本不同地區，便當的風味也是不一樣的，這種風味現在成為日本的亮點，讓許多去日本旅遊的遊客，都不自覺的要來上一份日本的便當。

現在便當已經深入到了日本人的生活中，最常見的就是上班、上學以及出去踏青時，人們都會帶上細心製作的營養便當，讓你輕松愉快的享受到食物的美味。

❺ 便當一詞的由來

該詞最早源於南宋時期的俗語「便當」，意思是「便利的東西、方便、順利」。傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等當字（當て字）表記。
「便當」一詞後來反傳入中國是源於日語「弁當」（音:bentou）。更多已經簡化翻譯成Bento了,在大陸大部分地區習慣稱為「盒飯」，即盒裝餐食。在台灣地區一般稱為 便當,通常用於午餐、外賣、工作餐等場合。「便當」與「盒飯」在用法上有細微差異，「盒飯」一詞更傾向於簡單粗糙的飯食，如「日式便當」一詞，就很少被說成「日式盒飯」。

❻ 「便當」一詞的由來

便當的由來
最早源於南宋時期的俗語「便當」，意思是「便利的東西、方便、順利」。傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等當字（當て字）表記。
「便當」一詞後來反傳入中國是源於日語「弁當」（音:bentou）。更多已經簡化翻譯成Bento了,在大陸大部分地區習慣稱為「盒飯」，即盒裝餐食。在台灣地區一般稱為
便當,通常用於午餐、外賣、工作餐等場合。「便當」與「盒飯」在用法上有細微差異，「盒飯」一詞更傾向於簡單粗糙的飯食，如「日式便當」一詞，就很少被說成「日式盒飯」。
日本的便當歷史悠久，最早出現在古墳時代（大約四世紀至六世紀之間），那時的便當還很簡單，就是把做好的米飯在陽光下曬干，叫做「干飯」，具有不易變質，便於攜帶，可以立即食用的優點。在戰國時代成為武士在戰場上的軍糧。桃山時代（十六世紀下半葉左右）出現了現代便當的雛形，即把飯菜擺在專門的便當盒子的便當。當時的大名和貴族經常在賞花和看紅葉時攜帶便當。

江戶初期的便當，極為簡陋，頂多是幾個握飯團，再添些許醬菜而已。中期以後，庶民生活水準大大提升，便當也隨著豪華起來。種類不但有「賞花便當」、「觀劇便當」、「遊船便當」，更有。「幕之內」便當在彼時正是於觀劇中場休息時吃的便當，現在則泛指菜餚很多的便當

❼ 「便當」這個詞的由來是什麼

本意是「便利的東西、方便、順利」。傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等當字（當て字）表記。「便當」一詞後來反傳入中國是源於日語「弁當」（音：bentou）。更多已經簡化翻譯成Bento了，在大陸大部分地區習慣稱為「盒飯」，即盒裝餐食。在台灣地區一般稱為 便當，通常用於午餐、外賣、工作餐等場合。「便當」與「盒飯」在用法上有細微差異，「盒飯」一詞更傾向於簡單粗糙的飯食，如「日式便當」一詞，就很少被說成「日式盒飯」。

❽ 林清玄《鐵路便當》的文章主旨是什麼急！

應該是珍惜身邊美好的生活吧

❾ 日本鐵路便當在明治時代，大正時代，昭和時代，平成時代的發展特點

為了紀念小郡車站在平成15年(2003年)改名為「新山口車站」而內製作的便當。
參考：容http://www.doc88.com/p-375481311036.html

❿ 快餐的來歷是什麼

快餐
快餐（a quick lunch (or meal); a snack; fast food ）kuài cān 預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食，如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港台一帶獲譯作速食、即食、便當等，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。

快餐 最早出現於西方世界，英語稱為〃quickmeal「或〃fastfood〃。引入中國之後，中文名稱就叫〃快餐〃，即烹飪好了的，能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的〃快餐〃准確地來說應該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節約的顯著特徵走進了千家萬戶

唐代市場有一種叫「立辦」的酒席，這「立辦」，便是唐代的快餐。據李肇的《國史補》記載：唐德宗臨時召見吳湊，任命他為「京兆尹」，而且要他立即赴任。吳湊在上任前，邀請親朋好友家中聚餐，雖然時間很緊迫，可是接到邀請的客人到來時，酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解，吳府的人回答道：「兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。」到了宋代，在東京、杭城等地，市場上有一種比比皆是的叫「逐時施行索喚」和「咄嗟可辦」的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。

快餐的主要分類
1、按經營方式、工業化程度可分為：傳統快餐、現代快餐；

2、按菜品風味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐；

3、按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐。
快餐的作用與地位

快餐業的發展是由社會進步和經濟發展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善

的迫切需要，是人們為適應社會經濟建設，工作與生活節奏加快，家庭服務和單位後勤服

務走向社會化的必然產物。

其作用：
1、快餐業是一個重要的生活環境和投資環境的產業；
2、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點；
3、是傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍；

4、是人們休閑消費、旅遊消費、購物消費等消費的重要組成部分；

5、是國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道；
6、是中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。

快餐產業化的內涵
中式快餐產業化內涵界定為快餐的社會化、工業化、集約化。

快餐的社會化，就是依據社會化概念的內涵，即「分散的、互不聯系的個別生產過程
轉變為互相聯系的社會生產過程」。把傳統的餐飲業，一家一戶的做飯炒菜，餐館及飲食
店的單病作戰狀態，改造成為具有專業化社會分工的行業，把人們從家務勞動中解放出來
，滿足人們現代生活節奏和營養與保健意識的需要。

快餐的工業化，就是以快餐生產的整個工藝為主線，用部分機械代替手工，用定量代
替模糊性，用流水線作業代替個體生產，將傳統中國菜的一部分品種變為工廠化工程化操
作，生產出標准化的、感官形態符合人們審美習慣的烹飪產品——菜餚、面點；或加工出
適合家庭烹飪的成品、半成品。